“便利店研究第一人”矢作敏行考察全时 为中
发布日期: 2018-03-28
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近日,日本7-eleven和便利店研究第一人,日本法政大学经营学部教授、原创业创新研究所所长矢作敏行,东京工业大学经营工学系副教授钟淑玲,中国人民大学商学院党委书记、副院长黄江明一行,来到全时集团进行考察,考察团先后参观考察了全时复华标准生命大厦店及全时高和萃店,并与全时集团相关负责人就中日便利店行业变革,便利店新技术的应用及便利店行业未来趋势展开交流,矢作敏行教授表示,十分看好中国便利店行业的未来,希望下次再到中国时,能够看到全时的规模实现跨越式的发展。

矢作敏行教授是日本著名零售学者,在日本被称为7-eleven和便利店研究第一人。曾与便利店先驱、7-eleven创始人铃木敏文先生多次深度交流,并撰写了多本书籍和相关研究报告,北京pk10计划。上世纪九十年代,伊藤洋华堂进入中国时,矢作敏行教授就随其到中国进行过调研。2007年,矢作敏行还针对中国商贸流通业的国际化发展撰写了书籍。矢作敏行教授与中国学者联合编著的《商品流通论(第2版)》曾被列为中国普通高等教育国家级规划教材。

陪同矢作敏行教授考察的还有人大商学院党委书记、副院长黄江明教授,中国人民大学商学院是国内顶尖商学院之一,是新中国最早开办管理教育的机构,办学历史始于1950年?;平鹘淌?989年起即在人大商学院任教,在营销理论、零售管理等领域有着独到见解,同时担任北京市商务局特聘专家。

矢作敏行教授表示,2007年他研究中国零售业时,中国零售业相比欧洲和日本还有很大差距,中国的零售企业还有很多要向外资零售企业学习的地方。但仅经过十年,中国零售业就已经有了颠覆级的变化,特别是手机支付的应用,让中国未来零售业的发展,具备了其他国家无法比拟的优势。

在参观全时门店时,矢作敏行教授对于全时自有品牌及鲜食表现出了很大兴趣,详细询问了全时自有产品和鲜食的研发及生产过程。全时北京相关负责人介绍,全时的鲜食由全时方面进行研发创新,全部来自专供的工厂,并且会定期更新淘汰。为满足顾客的口味需求,全时研发了很多特色品种 ,比如麻辣关东煮,深受顾客的喜爱。

在随后的交流活动中,矢作敏行教授就新零售时代,新技术在全时的应用与全时集团相关负责人展开探讨。全时集团信息技术中心负责人表示,信息系统是全时的核心竞争力之一,2017年还签约了日本信息技术巨头NEC,全面提升进销存信息系统。全时也一直在探索各类新技术在全时门店及管理信息系统的应用,目前全时的无人智能货柜也已经进入试点阶段。

矢作敏行介绍,日本便利店目前还是以现金结算为主,辅助一些交通卡及信用卡结算,因此在无人技术的推广上,日本便利店不具备优势,而日本便利店最擅长的商品研发定制和综合生活服务在中国也无法得到充分发挥,期待未来中国本土品牌便利店对这个行业的创造和改变。

全时相关负责人表示,欢迎和感谢矢作敏行教授将全时作为中国便利店品牌的代表,以全时为例对中国便利店行业进行研究,希望未来双方可以有更多的探讨与合作,日本便利店行业建立在几十年的精细经营上,仍有很多地方值得中国企业学习,希望矢作敏行教授给予指导和建议。矢作敏行教授表示,欢迎全时到日本进行考察,也期待他下次来中国,可以看到全时北京已达成千店规模,并在全国实现大范围覆盖。


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